每天一早，在阿拉善右旗阿拉腾敖包镇的收奶站，当地牧民们就将新鲜驼奶送入收奶站，工作人员对每一批鲜奶进行检测，从乳脂率、蛋白含量到微生物指标，严格筛查，只有符合标准的鲜驼奶才能进入下一环节。

阿拉善右旗骆驼系列产品检验检测中心工作人员正在进行检测

据了解，为最大程度锁住驼奶新鲜度与核心活性营养成分，当地驼奶加工企业积极联动低空驼奶运输企业、家庭牧场开展合作，通过定制化温控设备与专属航线，让驼奶在最短时间内运抵工厂，有效保全驼奶的营养与风味。

“从驼奶入厂到成品出厂，各项指标层层把关，连续三年质量抽检合格率100%。同时，我们搭建全程数字溯源系统，实现‘每滴驼奶皆可追溯’，消费者只需扫码，就能看到奶源牧场、生产流程、检测报告等全环节信息。”阿拉善右旗神驼乳业科技有限公司化验室主任薛晖介绍道。

阿拉善右旗神驼乳业现代化生产车间

走进神驼乳业的现代化生产车间，4条精深加工生产线正在有序运转。企业采用低温巴氏杀菌和喷雾干燥等先进工艺，严格执行18道全流程检测，全方位守护每一滴驼奶的纯粹与营养。

目前，神驼乳业已通过质量管理体系、食品安全体系、有机产品、低升糖等多项权威认证，获得全国第一个巴氏杀菌驼乳的“蒙”字标认证，拥有8项国家专利，推出12款驼奶产品，以硬核实力筑牢产业品质防线。“咱们的优势在哪，牧场有机、工厂有机，所以公司生产的驼奶粉在南方市场收获了消费者的广泛认可。”阿拉善右旗神驼乳业科技有限公司总经理王汉林告诉记者。 

驼奶通过低空运输第一时间运抵工厂

近年来，阿拉善右旗依托得天独厚的骆驼产业资源，聚焦驼奶品质提升，从奶源、加工到检测全链条发力，以标准管控、先进工艺和完善体系擦亮品牌，让优质驼奶走向更广阔的市场。  

日前，阿拉善右旗驼奶质量保障体系再添硬核支撑。阿拉善右旗骆驼系列产品检验检测中心正式获得CMA检验检测机构资质认定，成为全国首家骆驼产品专业法定检测机构，可开展40余项全指标检测服务，为每一款骆驼产品出具权威“质量身份证”，不仅填补了我国骆驼产业专业化法定检测领域的空白，更为全链条质量监管提供了强有力的技术保障。

阿拉善右旗骆驼系列产品检验检测中心

“国家级专业检测机构建成投用，为阿拉善骆驼产业高质量发展筑牢权威技术支撑。下一步，我们将立足质量监管职能，持续联动企业，凝聚发展合力，强化全流程质量管控，依法规范市场经营秩序，守护好‘中国驼奶之乡’的金字招牌，让阿拉善驼奶以更高品质走向更广阔的市场。”阿拉善右旗市场监督管理局局长娜佈琪表示。

内蒙古日报•草原云记者：刘宏章

实习生：王晓春