樱桃生虫的现象并不普遍，之所以被过度关注和夸大，原因就在于缺乏有公信力的第三方机构进行调查和澄清，导致以讹传讹。

　　时值6月，正是樱桃购销旺季。然而，端午前后，微博、微信中传出一些今年樱桃“生蛆”的“紧急通知”，呼吁大家不要购买樱桃。该通知称：“今年樱桃里寄生了一种蛆虫，几乎100%都有，把樱桃放进透明玻璃杯中，倒进水后放点盐，大约两分钟就会看到这些蛆虫从完好的表皮往外钻，求扩散。”

　　“樱桃生蛆”的微博遭到疯传，引发了网友们的恐慌情绪，网友还争相试验。为了验明真假，陕西、北京、青岛、广州等地的一些网友自己买回樱桃，根据网上介绍的检验方式做起了实验。有些樱桃经盐水浸泡后，真的出现了线状小虫。有网友在微博上晒出的照片显示，新买的樱桃被盐水浸泡后，的确会有虫子从樱桃表皮钻出来。照片里一条条漂浮在盐水里的虫子让不少网友大呼“太恶心了，再也不吃樱桃了”，一些网友还将生虫的樱桃戏称为“肉馅樱桃”。不过，也有很多人反映，樱桃泡了一个小时，仍然颗颗完好。

　　樱桃里生出的“白色小虫子”到底为何物?果农说，樱桃内有虫，确实有这种情况存在。有虫子的樱桃属于晚熟品种，于6月初成熟，今年气候异常，先是降雨，然后气温又突然升高，没来得及采摘的樱桃里就生了虫子。一般有虫子的樱桃主要是天气异常造成的，一棵樱桃树，树下接近地面的樱桃容易出现这种现象，并非大面积都有。

　　专家则出来“辟谣”称，少部分樱桃经过盐水浸泡后确实能泡出“白色小虫子”。这种“白色小虫子”并非“蛆虫”，而是果蝇幼虫。果蝇爱吃甜食，喜食果糖和水果表皮分泌的一种酵素。就新鲜樱桃来讲，除非表面有坑洼和小洞，否则很难寄生果蝇幼虫，杨梅和桑葚倒是因表面褶皱多而常见这种寄生现象。果蝇幼虫食用后对人身体健康没有影响，主要是心理上会感觉不舒服。

　　不过，事实虽然弄清楚了，但“樱桃生蛆”的传言，依然引发了消费者的恐慌，果农也因此遭受冲击。本是少数樱桃生虫的正常现象，经过网络发酵，最后却演变成市民对樱桃的集体恐慌。发生在樱桃身上的这一现象，并非孤例。近年来类似的事件还在柑橘、杨梅、香蕉等水果品种上先后上演，部分产区还因此而“果贱伤农”。2007年发生的“香蕉致癌”事件，事情的起因是广东、海南的香蕉林患了一种叫“巴拿马病”的病害，由于找不到合适的治疗方法，植物学家将其称为“香蕉癌症”，有媒体以《广州香蕉染“蕉癌”濒临灭绝》为题进行了报道。坏就坏在标题中的这个“癌”字，它被不少人误解为吃香蕉会致癌，并快速传播开来，市场上的香蕉大量滞销，导致香蕉价格跌至1毛一斤仍无人问津，蕉农只能眼睁睁地看着香蕉烂在树上。而位列“2006年十大假新闻”之一的“海南西瓜注红药水”，本是一个极容易就被识破的谣言，却同样被快速传播出去。#p#分页标题#e#

　　笔者以为，这类事件的发生与恐慌情绪的扩散，以及缺少权威声音和正确的信息引导有关。樱桃生虫的现象并不普遍，之所以被过度关注和夸大，原因就在于缺乏有公信力的第三方机构进行调查和澄清，导致以讹传讹。很多事在专业人士看来是常识，但公众不知道，因而做出非理性的选择，造成了不必要的损失。食品工程博士、科学松鼠会成员云无心分析指出，欧美国家发生类似事件之后，学术团体会积极从纯科学的角度发布信息，供社会参考。无论是有益消费者还是生产者，拥有专业知识的人都有义务提供科学、准确的信息，帮助公众更好地了解真相。

　　此外，政府部门和行业组织也应在食品公共事件当中积极作为，做好“危机公关”，稳定消费者信心，避免“一颗坏水果”毁了整个产业。上海大学社会学系教授邓伟志便认为，政府部门若能及时公布今年樱桃产量、品质情况、受病虫害影响情况，消费者就不至于被小范围事件牵着走。同时，消费者对生产环节了解不足，不少生活在都市里的年轻消费者容易觉得“没虫”才天经地义。行业组织可以发挥桥梁作用，引导“城里人”下乡看看果树种植过程，了解农业。如果消费者与果农相互了解得多了，误解和谣传就会少了。

　　赵兵辉