近日，有网友在社交平台发布视频称“在呼和浩特市赛罕区摩尔城一家自助餐厅用餐时，看见有人将‘废水’回倒进饮料桶”，此视频引发众多网友关注。对此，呼和浩特市赛罕区市场监督管理局执法人员第一时间展开调查，并作出回应。

　　8月16日，赛罕区市场监督管理局商城监督管理办公室主任张建军告诉记者，涉事餐厅为摩尔城的欢乐牧场自助餐厅，关于网上传的“废水”回倒饮品桶内，通过查看现场、调取监控发现，并非网友说的“废水”。监控显示，一名顾客从桶内接了一杯饮料，之后放在托盘上忘记拿走，工作人员看见满杯饮料遂将其倒回桶内。该店员工存在违规操作行为，目前，已经对该店违规操作行为展开立案调查。

　　张建军说，8月13日，赛罕区市场监督管理局执法人员现场对摩尔城欢乐牧场自助餐厅进行了检查，该店证件齐全，针对视频内容，执法人员现场核查情况后，确定此事为该店新招聘的服务员所为。该店已经对涉事员工进行了处罚并劝退，同时，市场监管部门对该店违规操作行为责令整改，在冲装饮品桶上增贴封签。8月14日，执法人员再次对该店进行了复查，该店已将饮品桶撤换，改为提供预包装饮品。

　　“摩尔城内共有餐饮企业53家，连日来，赛罕区市场监督管理局执法人员加大了执法检查力度，重点对食品流通环节、员工日常操作过程、室内环境卫生和安全等方面进行检查，并要求餐饮企业加强员工自身素养、从业安全卫生等方面的培训及检查。”张建军说，赛罕区市场监督管理局还加大了对万达和长乐宫商场内餐饮企业的执法检查力度，从安全卫生、食品流通安全细节等方面进行突击检查，并对辖区商场内自助餐厅的安全卫生和浪费情况等进行了监督检查。

　　记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到，市场监管部门加大了对全市餐饮企业的检查力度，要求必须高度重视食品安全问题，严守食品安全经营红线，诚信守法经营。同时，餐饮企业必须全面开展食品安全自查自纠，对发现的问题立即进行整改。此外，餐饮企业必须严格落实企业主体责任，加强从业人员食品安全培训，严格落实各项食品安全制度，严禁回收任何食材。(记者 刘 睿)